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福州“餐饮大亨”,改行了!

福州“餐饮大亨”,改行了!


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盛夏时节<\/p>

走进坐落晋安北峰宦溪镇山溪村的<\/p>

摄生宝典生态立体农庄<\/p>

满眼绿意,满耳虫鸣鸟叫<\/p>

给人“复得返天然”的欣悦<\/p>

这片世外桃源的主人叫邱建春<\/strong>。他曾是福州餐饮业叱咤风云的人物,现在将数家酒楼、餐厅易手,退隐山林,将一片荒山打形成生态农庄。近来,说起缘由,他称这是与世界接轨。<\/p>


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“你看这两个大轮胎,是我往复福州城区和农庄时被扎破的,算是拓荒的留念。”在农庄民宿里,邱建春指着墙上两个作为装修的车轮胎堕入回想。<\/p>

一年曾经<\/p>

占地200亩的农庄仍是<\/p>

前不着村后不着店的一片荒地<\/p>

更难的是<\/p>

这儿没水、没电、没吃、没住<\/p>

他和工人们自带食材、铁锅<\/p>

用大石头垒个土灶就开伙<\/p>

为了打造愿望的庄园,他们通水电<\/p>

将抛弃的楼改形成休假屋<\/p>

开垦中草药百草园<\/p>

改造垂钓区<\/p>

种下红豆杉、桂花树、金线莲、铁皮石斛……<\/p>


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一年的时刻里,他的生态庄园建造过半<\/p>

连续有城里来客<\/p>

来这儿体会采摘的趣味<\/p>

了解中医药文明,感触大天然的魅力<\/p>

现在,庄园里的十几名职工<\/p>

有很大一部分便是本村乡民<\/p>

邱建春期望这样能够处理<\/p>

村里一部分人的就业问题,共同致富<\/p>

拓荒前,邱建春但是福州餐饮业的传奇人物。他的工业,从最早的水部破店,到闽都酒楼、海玥汇酒楼、5G音乐餐吧、世纪温泉酒楼,以及五四北摄生宝典酒店、水调歌头摄生宝典会所等,都是老福州耳熟能详的酒店、酒楼。<\/p>


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“其实,我一开始是做建筑行业的,是个有单位的人。”邱建春说,但慢慢地,他发现“安稳”不是自己的寻求,敢闯敢拼的他就开了第一家饭馆,没想到生意越来越兴旺。所以,他全身心投入餐饮业,打拼出一番六合。<\/p>

2008年,为了寻求“摄生”“绿色”,他开了摄生宝典酒店,不只食材都来自自家农场,做到自产自销,并且打造的是有中医见识的膳食。此外,他还使用闲暇时刻学习营养学和美食品鉴,“做美食,我是仔细的”。<\/p>

就在餐饮工作地图飞速扩张的时分<\/p>

邱建春却按下了“暂停键”<\/p>

特别是疫情到来后<\/p>

他将剩余几家酒楼连续转让<\/p>

把重心转移到宦溪镇200亩的荒地上<\/p>

建起了生态农庄
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“我一向以为,人类的未来,便是回归大天然,这也是与世界接轨。”邱建春说,尽管疫情之下“听天由命”是一个要素,但最主要的要素仍是多年来他一向想回归乡野。他说,自己从小就在田间地头奔驰嬉闹。<\/p>

“我的幼年是高兴的,<\/p>

我和土地是分不开的。<\/p>

在我看来,郊野便是期望,有力气。”<\/p>

邱建春告知记者<\/p>


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现在,生态农庄已粗具规模<\/p>

青少年农业教育基地等配套设备<\/p>

也在活跃建造中<\/p>

而邱建春也习惯了往复城里山间<\/p>

“离尘不离城”的日子<\/p>

“人生必定要有定力,要经得起引诱、耐得住孤寂。”邱建春说,这些年的创业阅历,让他理解了一个道理,唯有爱惜当下,才是对过去韶光最好的报答。<\/p>


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记者了解到<\/p>

摄生宝典生态立体农庄<\/p>

被农业部门列为“省级农人创业园演示基地”<\/p>

和“福州市休闲农业演示点”<\/p>

记者 雷岩平 林丹 见习记者 林舒颖/文<\/p>

记者 林双伟/摄<\/p>

新媒体修改 李琼<\/p>

监制 兰超 危砖黄<\/p>

福州晚报新媒体出品,转载请注明出处<\/p>

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